Uuel aastal võiks proovida uusi ja põnevaid maiseid ning tegemisi. Vähemalt nii ma aastavahetusel mõtlesin. Kusjuures, kahtlemata peakski! Näiteks kookosmakroonide olemasolust olen teadlik juba ammu, aga söönud neid kunagi ei olnud- ja miks? Sest kookos mu suurimaid lemmikuid just ei ole. Seega eeldasin, et vaevalt need küpsisekesed mulle maitsevad. Aga jõulude ajal sain teada, et maitsevad küll.. ja kuidas veel :)
Retsept Nami-Namist.
50g pehmet võid
4 munavalget
250g suhkrut
250g kookoshelbeid
1 tl vanilliekstrakti
Segasin kõik ained potikeses, kuumutasin madalal temperatuuril, kuni või oli sulanud. Seejärel tõstsin teelusikaga küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile väiksed kuhjakesed ning küpsetasin eelkuumutatud ahjus 200*C juures umbes kümmekond minutit, kuni kuhjakesed tippudest kergelt pruunikamaks tõmbuma hakkasid. Seejärel tõstsin ahjust välja ja lasin jahtuda (makroonid on soojalt pehmed, jahtudes muutuvad pealt krõmpsumaks).
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar