Viimasel ajal olnud jahedatel hommikutel tekib ootamatult suur-suur soov ahi sisse lülitada ja midagi küpsetada. Ootamatult seetõttu, et alles oli ilm kuum ja ahjust hoidsin end nii eemale, kui vähegi sai :) Nüüd aga tundus idee küpsised ahju panna just ideaalne.
Seekord on küpsised soolased, hea vahepalaks hammustada, piknikule kaasa võtta ning mehele tööle lõunaks kaasa pakkida. :)
2,5 dl nisujahu
0,5 dl külmpressitud oliivõli
0,75 dl piima
4 päikesekuivatatud tomatit, peeneks hakituna
1-2 tl kuivatatud basiilikut
näpuotsaga soola
Valasin nisujahu kaussi, lisasin soola, basiiliku ja hakitud tomatid. Segasin läbi. Siis lisasin õli ja piima ning sõtkusin taigna ühtlaseks. Tulemuseks umbes muretaignapaksune tainas.
Rullisin taigna otse küpsetuspaberile, suhteliselt õhukeseks. Lõikasin terava noaga ruudud, küpsiseid ei liigutanud (nad tõmbusid ise teineteisest veidi kaugemale).
Küpsetasin 200*C ahjus 10-15 minutit, kuniks küpsised olid helepruunid.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar