Viigimarja-kitsejuustupirukad

Sügisel on üks lühike ja magus hooaeg, mil turul mahlaseid ning küpseid viigimarju saab. Muul ajal saab neid kaubanduskeskustest kah, aga üldjuhul palju tooremaid ning kohe kindlasti oluliselt rohkema raha eest. Viigimari on mõnus vili, ega ta suurt kokkamist ei vajagi. See pirukas on vist maksimum, mis ma viigimarjaga ette võtnud olen, tavaliselt on road tast veel lihtsamad :)

Kaheksa pirukakest

400 g lehttaigent
8 suurt ja küpset viigimarja
150 g kitsejuustu
2-3 sl mett
1 sl palsamiäädikat

Lõikasin lehttaignast kaheksa ruutu. Ruutudel lõikasin terava noaga servadesse jooned sisse, et taignaruudu ääred saaks paremini kerkida.
Murendasin taignaruutudele kitsejuustu, panin peale sektoriteks lõigatud viigimarjad. Niristasin peale mett ja palsamiäädikat ning küpsetasin 220*C ahjus umbes 15 minutit.