Et veidi jahutust saada, võib külmkappi ronimise asemel jäätist süüa. Aga kuna olen suhteliselt laktoositalumatu (noh, väikestes kogustes võin piimatooteid süüa, aga liitrite kaupa jäätist küll mitte), siis proovisin veidi mahlajäätist teha.
3 dl vaarikaid
3 dl mustikaid
2 dl vett
0,5-1 dl suhkrut (olenevalt eelistusest)
Püreestasin vaarikad ja mustikad ning surusin läbi sõela, et eemaldada seemned ja kestad. Segasin juurde suhkru ja vee ning valasin segu vormidesse. Lasin üleöö külmuda.
Jäätis sai suhteliselt vaarikane, suhteliselt tummine. Ja mulle täitsa maitses.
2 sl kuuma vett
2 sl suhkrut
pool melonit (nii, et kooritud, kuubikuteks lõigatud melonit saaks umbes pooleliitrise nõu täis)
1 laimi mahl (80 ml)
Lahustasin suhkru kuumas vees, lasin jahtuda. Püreestasin meloni, lisasin laimimahla ja suhkrusiirupi. Valasin vormidesse, lasin kaks tundi külmuda, siis pistsin otsapidi sisse jäätisepulgad. Lasin lõplikult külmuda (ei teagi täpselt, mitu tundi see aega võtab, sest mul külmusid nad öösel)
See jäätis mulle väga maitseb. Kergelt hapukas, samas mahe. Ja väga värskendav.
Rabarbrijäätis (6 jäätisekest)
400g rabarbrit
300 ml vett
1 sl sidrunimahla
1 dl suhkrut
Tükeldasin rabarberi, lisasin vee, sidrunimahla ja suhkru ning keetsin, kuni rabarber oli pehme (ja juba suhteliselt lagunenud). Seejärel püreestasin ja jahutasin segu. Surusin läbi sõela ning valasin vormidesse. Lasin kaks tundi külmuda, siis torkasin sisse pulgad. Lasin lõplikult külmuda.
Rabarbrijäätis oli kõige kiiremini sulav jäätis. Aga maitselt imehea!
minu lastele meeldivad kõige rohkem apelsini- ja õunamahlast valmistatud mahlapulgad. ma ise söön ka parema meelega koorejäätist :P
VastaKustutaApelsinimahl jäi mul jah seekord proovimata. Aga eks ma jõuan kunagi sinnani ka. Kuniks mul veel mahlapulga järgi isu on (sest ühel hetkel hakkan nagunii koorejäätist tahtma :D )
VastaKustutaOi kui tuttav tunne jäätiste osas. Ise olen senini lihtsalt andnud järgi kiusatusele ja pärast kõhuvaludega leppinud. "Õnneks" need eesti koorejäätised liiga palju koort ei sisalda ka :D
VastaKustutaAga siinsed jäätised näevad kõik imehead välja. Külmkapis vaatavad parasjagu vastu ka paar närtsivat rabarberivart. Peab vaid kähku poodi jäätisevorme ostma minema.